Il ristorante degli ordini sbagliati, la novità in Giappone

Data:

Un ristorante dove l’effetto sorpresa è contemplato e rappresenta la scelta significativa del posto; un luogo dove ordini un hamburger e ti viene servito un raviolo.

L’errore nel piatto è l’imperativo del “Ristorante degli ordini sbagliati”, aperto a Tokyo, in Giappone. Sia a pranzo che a cena l’errore va di moda e promette un’esperienza culinaria inaspettata.

Non solo non si sa cosa verrà servito a tavola, ma anche i camerieri sono particolari, perchè affetti da varie forme di demenza e di perdita di memoria o capacità cognitive. A raccontare l’esperienza inclusiva è il Gambero Rosso, che evidenzia come l’esperimento socio-culinario sia stato pensato per “sensibilizzare sulle problematiche della demenza”, lasciando soddisfatti i commensali che non si ribellano se non mangiano “calamaretti, ma gamberetti o pizza con trippa”.

Il fondatore del luogo di ristorazione è il regista televisivo giapponese, Shiro Oguni, ed ha inaugurato il singolare progetto per “sensibilizzare sulle prospettive future delle persone circa l’invecchiamento e sul graduale deterioramento cognitivo” che potrebbe toccare tutti.

Il ristorante aperto per diversi giorni durante l’anno, vede persone con problemi cognitivi prendere  gli ordini sbagliati mediamente nel 63% dei casi.

Tanti i commenti solidali per l’iniziativa che pone l’accento sui problemi dell’Alzheimer ed insegna a scoprire anche nella malattia la bellezza della sorpresa da sdrammatizzare.

Pina Stendardo
Pina Stendardo
Giornalista attenta ai fermenti quotidiani, raccontati con umanità. Convinta che scrivere sia un atto d’amore e responsabilità, ama divulgare il bello dell’Arte e del sociale, proponendo una narrazione alternativa sullo spaccato culturale.

LASCIA UN COMMENTO

Per favore inserisci il tuo commento!
Per favore inserisci il tuo nome qui

Condividi su:

Subscribe

spot_img

Popolari

Ti potrebbe piacere anche
Correlati

Casoria e Afragola: 9 arresti per la guerra tra clan

Casoria e Afragola: camorra. L’egemonia sul territorio e il...

Alfredo Troise e Pepino : la magia di un incontro tra colori e profumi

Alfredo Troise napoletano fino al midollo: nel suo sangue...

Giugliano in Campania: smantellato il clan Mallardo, in manette 25 persone

Giugliano in Campania. Duro colpo al clan Mallardo, operazione...

Incontro con Andrés Neuman all’Istituto Cervantes di Napoli

L’Istituto Cervantes di Napoli inaugura la XIV edizione del corso di traduzione letteraria per...