Il 17 gennaio si celebra la Giornata Mondiale della Pizza, in occasione della festa di Sant’Antonio Abate, protettore dei pizzaioli e dei fornai.
In Italia, ogni anno, si consumano circa 450mila tonnellate di farina, questo quantitativo serve per produrre oltre 3 miliardi di pizze. Lo riferisce Italmopa – Associazione Industriale Mugnai d’Italia. Dal 5 febbraio 2010, questo alimento tanto conosciuto e consumato nel mondo è diventato patrimonio dell’Unesco, la sua “patria” è Napoli.
