Da alternativa allo zucchero, apparentemente più salutare, a possibile sostanza cancerogena. L’Oms prende di mira l’aspartame nelle ultime ricerche condotte dall’International Agency for Research on Cancer (Iarc).
L’ufficializzazione della notizia è attesa per il prossimo 14 luglio e sarà disponibile nella monografia Iarc dedicata all’aspartame, con valutazione pubblicata sulla rivista Lancet Oncology.
Il dolcificante presente in numerosi prodotti, dalle bevande fino ad alcuni farmaci, può essere assunto fino a 40 mg al giorno per chilo di peso corporeo. Oggi potrebbe favorire, secondo nuova valutazione dello Iarc, sullo sviluppo di tumori. Il gruppo di lavoro si è riunito dal 6 al 13 giugno scorsi. Il gruppo di lavoro Oms-Fao dovrà decidere la dose sicura per la sostanza. “Le due valutazioni sono complementari”, afferma lo Iarc. “Ecco perché il risultato delle valutazioni sarà reso disponibile insieme”.
Secondo l’anticipazione Reuters, l’aspartame sarebbe stato inserito nella categoria dei ‘possibili cancerogeni’, in cui, al momento sono presenti 322 sostanze.
Aziende dolcificanti in rivolta per le preoccupazioni sulle speculazioni preliminari. “L’aspartame – sostiene il segretario Isa – è uno degli ingredienti più studiati nella storia, con oltre 90 agenzie per la sicurezza alimentare in tutto il mondo che ne dichiarano la sicurezza, inclusa l’Autorità europea per la sicurezza alimentare, che ha condotto la più completa valutazione della sicurezza dell’aspartame fino ad oggi”. Per questo Isa, aggiunge, ha “fiducia nel rigore scientifico dell’analisi completa della sicurezza alimentare dell’aspartame condotta da parte del Comitato Congiunto di Esperti Fao/Oms sugli Additivi Alimentari dell’Organizzazione Mondiale della Sanità e attende con impazienza la pubblicazione completa di tali risultati nelle prossime settimane”.
