Quinta edizione del Cacio & Pepe Festival a Eataly Roma Ostiense (piazzale XII Ottobre 1492 – Metro B Fermata Piramide). L’appuntamento coinvolge i primi due fine settimana di marzo, dall’1 al 3 e dall’8 al 10 con i seguenti orari:
- 1° weekend: 1, 2 e 3 marzo – venerdì (19.00-23.00), sabato (12.00-16.00 e 19.00-23.00), domenica (12.00-16.00 e 19.00-22.00);
- 2° weekend: 8, 9 e 10 marzo – venerdì (19.00-23.00), sabato (12.00-16.00 e 19.00-23.00), domenica (12.00-16.00 e 19.00-22.00).
A partire dalle migliori materie prime di qualità, gli chef di Eataly e alcuni ospiti d’eccezione – il Pastificio Secondi e Felice a Testaccio – proporranno uno dei piatti più iconici della tradizione capitolina, in tante vesti diverse: dal classico tonnarello alla versione “moderna”, con crema di cacio romano, mix di pepi sichuan, affumicato e rosa e mentuccia. E poi si proseguirà con le mezzemaniche, il supplì, la pasta fresca, ravioli e gnocchi, i fritti e molto altro.
E ancora i taralli, le chips di patate croccanti, la mattonella di lasagna fritta alla cacio e pepe. E poi l’hot dog con maionese romana che ha tra gli ingredienti principali pecorino e pepe nero. Non può mancare anche la pizza, ovviamente cacio e pepe! Infine, i dolci: tiramisù, cannolo alla ricotta e una speciale cheesecake con biscotto al pepe di Giamaica, ricotta di pecora e pere candite.
In accompagnamento una ricca lista di vini della grande enoteca di Eataly Ostiense, le birre artigianali Eataly e una selezione di bibite analcoliche.
L’ingresso all’evento è gratuito. Tutte le squisite proposte culinarie potranno essere acquistate tramite gettoni. Per mangiare e bere i piatti e le bevande del Cacio&Pepe Festival è necessario acquistare i gettoni alle casse dedicate al seguente costo:
- 1 gettone – 2 euro;
- Promo gettoni:
- L’assaggiatore… ci prova | 14 gettoni – 26 euro (anziché 28);
- Il romano Doc… le prova tutte | 30 gettoni – 55 euro (anziché 60).
Le casse chiudono 30 minuti prima della fine dell’evento. Eataly chiude alle ore 24.
Per maggiori informazioni: Cacio&Pepe Festival.
