Olio d’oliva, crolla la produzione nel Mezzogiorno, sale nel Centro, il Nord recupera
dopo la batosta 2021. Il bilancio nazionale è -37% (-121mila tonnellate di prodotto).
Sale la qualità, prezzi all’origine in media su del 47% e quelli all’ingrosso di oltre il 50%, mentre al consumo il rincaro si ferma al 16%.
Il sentiment delle imprese olearie è negativo soprattutto per l’impatto
dei costi di produzione, ma molto meno rispetto alle aziende del comparto agricolo nel suo complesso. Fiduciosa invece l’industria alimentare. E in settimana arriva il grande appuntamento del Premio Nazionale Ercole Olivario, benchmark del settore.
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